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ホンジュラス ラ カモテラ農園



HONDURAS COFFEE
La Camotera


以下、商社資料より


農園名:ラカモテラ農園
生産者:ミゲル アンヘル
エリア:レンピラ県
プロセス:フリーウォッシュド
品種:カトゥアイ
標高:1,450m
コメント:チョコレート、シナモン、マジパン、タバコ、ラム、プラム、ライブリィ   



<ナショナル・ウイナーとは>

生産国内で開催されるコーヒーコンクールの通称。

それぞれの地区からの農園が選りすぐったスペシャルロットが一堂に会し、

国内審査員によって厳正な品評が行われます。


上位に入賞したコーヒーはその国を代表する高品質コーヒーとして

ナショナル・ウイナーという呼称で取り扱われています。


COE2012年に入賞実績があります。

ラ・カモテラ農園は
ベルジェン山を望むコミュニティー、レンピラ県に属しています。

1,474mの高地では個の農園の代表品種であり、

カップオブエクセレンスに初めて入賞したカトゥアイ種が栽培されています。


農園は現ファミリーの所有になって30年ほどになり、

家族一丸となって高品質コーヒーの栽培に注力しています。


オークションレベルのコーヒーを栽培するにあたって
ミゲル氏が重要視していることは、

農地の地理的特徴、的確な植樹と収穫、ピッキングに関する理論と技術、

コンペティションに際して品種を選抜することなどを挙げています。
 

また氏はホンジュラスの農協でもあるIHCAFEによる
肥料分析などのサポートを受けながら農園管理を行っています。

   

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