「ローキートーン珈琲店」のブログです。
コーヒー豆&カフェ&お菓子&コーヒー器具 のお店です。
世田谷区・小田急線「祖師ヶ谷大蔵」駅から徒歩2分ほど
コスタリカ ラ エストレージャ農園


 COSTA RICA COFFEE
 La Estrella(ラ・エストレージャ農園)  

以下、商社資料より

農園名:ラ・エストレージャ農園
農園主:リカルド・カルデロン
精製場:ロスアンヘレス・マイクロミル
エリア:タラス
プロセス:ウォッシュド
品種:カトゥアイ
標高:1,850−1,980m


コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。
そのドタ・バレーの
標高1850-1980mにあるのが、「ラ・エストレージャ農園」です。

リカルド・カルデロン氏と息子のディエゴとマイケルの親子が
コスタリカNO.1のスペシャルティコーヒー作りを目指し、
努力を重ねています。

農園の標高が1800m以上の高さにあり、昼夜の気温差が激しいこと、
急斜面の農園は日当たり、風通しが良く、コーヒーの実はじっくりと熟します。

2009年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、親子の所有で、
栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、このミルできめ細やかな配慮が徹底しています。

そして、2011年にはカップ・オブ・エクセレンスで1位を受賞。

進化の著しいコスタリカ・スペシャルティコーヒーの中にあって、
まさにスター(スペイン語でEstrella)となった、
コスタリカ・トップクラスのコーヒーです。


*当店初入荷の農園! 

マイルド、ほろにが、深煎りの
3タイプのロースト度合いで大好評発売中!


  ¥630(100gパック)
¥1260(250gパック) *20%OFF(¥504/100g)
¥2205(500gパック) *30%OFF(¥441/100g)

 



 
おいしいコーヒー豆アルバム / comments(0) / -
Comment