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コロンビア2013国際品評会入賞農園(ラ・エスメラルダ農園)
コロンビア カップオブエクセレンス2013
2013国際品評会入賞農園
(ラ・エスメラルダ農園)

Colombia Cup of Excellence 2013
#20 La Esmeralda
 

農園名 :  ラ エスメラルダ
農園主 :  リバルド ピエドゥライタ サンタクルズ
エリア :  ウィラ県、ピタリート
標高 :  1,500m
品種 :  カツーラ、コロンビア
順位・スコア :  20位 / 85.06点
農園面積 :  4.44ヘクタール
精製方法 :  ウォッシュド

コメント :  ハニー、チョコレート、シナモン、
      キャラメル、グレープ、シトリック、ウェルバランス


<カップ・オブ・エクセレンスとは>
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、
中南米を中心に各国でコンテストが行われています。

国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て
ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが
称号を授与される『カップ・オブ・エクセレンス - Cup of Excellence』。

クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ
特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、
甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています。


農園主のLibardo Piedrahita氏は、
奥さんと6 人の子供、孫娘の一家で
「ラ エスメラルダ」農園を管理しています。
彼は 48 歳からソーシャルワークに従事しており、
現在地域のコーヒー委員会のメンバーとして活動を継続。
また小学校の3〜4年までいくつかの教育機関で研修を受け、
カッピングを勉強しております。
生産工程ではDesmucilaginator(果肉除去機)を使用、
河川汚染の防止に大きな配慮を払っており、
セメントパティオで天日乾燥にて仕上げられます。

生豆バキュームパック(アルミ包材、真空状態)冷暗所保存

*当店初入荷の農園!

マイルド、ほろにが、深煎りの
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